C’est quoi l’orge ?
L’orge est une céréale qui fait partie de la famille des graminées. Elle est cultivée pour son grain, qui est utilisé dans la fabrication de la bière, du whisky, du pain et de certaines céréales pour petit-déjeuner. L’orge est également utilisée comme fourrage pour les animaux.
Histoire de la culture de l’orge
La culture de l’orge est une tradition ancienne qui remonte à plusieurs milliers d’années. L’orge était autrefois une céréale très importante dans de nombreuses régions du monde, notamment en Europe et en Asie.
C’est une céréale très résistante et peut pousser dans des climats froids.
Comment consomme t-on l’orge ?
L’orge est une céréale qui peut être consommée de différentes façons :
- elle peut être moulue pour faire de la farine utilisée pour faire du pain, des biscuits, etc...
- L’orge peut aussi être consommée sous forme de flocons
- Elle peut être cuite et consommée comme un légume
- Elle peut être maltée et utilisée pour faire de la bière