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C’est quoi le fruit de la passion ?

Fruit exotique

Le fruit de la passion est un fruit exotique originaire d’Amérique du Sud. Il est riche en vitamines C et A, et est également une bonne source de fibres. Le fruit de la passion peut être mangé frais, en jus ou en confiture, et est également utilisé dans de nombreuses recettes de desserts.

Description du fruit de la passion

Le fruit de la passion est un fruit exotique originaire d’Amérique du Sud. C’est une baie ovale ou ronde, de couleur violette foncée ou rouge foncé, avec une pulpe juteuse et sucrée. Il pousse sur une plante appelée Passiflora, qui est une vigne liane grimpante. La plante de la passion peut atteindre une hauteur de 15 mètres et se développer dans les climats tropicaux et subtropicaux.

Intérêts nutritionnels des fruit de la passion

Le fruit de la passion est une baie riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Il est également une excellente source de fibres alimentaires.

Les vitamines

Les vitamines et les minéraux présents dans le fruit de la passion sont essentiels à la santé globale du corps :

  • La vitamine C est un antioxydant puissant qui protège les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Elle aide également le corps à absorber le fer et à maintenir une peau saine.
  • La vitamine A est importante pour la vision, le système immunitaire et la reproduction.
  • Les autres vitamines présentes dans le fruit de la passion sont la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B3, la vitamine B6, la vitamine B9 et la vitamine E.

Les minéraux

Les minéraux présents dans le fruit de la passion sont également importants pour la santé. Le potassium est important pour la fonction cardiaque et la régulation de la pression artérielle. Le calcium est nécessaire pour la santé des os et des dents. Le magnésium est important pour la santé des muscles et des nerfs. Le zinc est nécessaire pour la croissance et le développement, ainsi que pour la santé immunitaire.

Les fibres alimentaires

Le fruit de la passion est également une excellente source de fibres alimentaires. Les fibres aident à prévenir la constipation en améliorant le transit intestinal. Elles peuvent également aider à réduire le cholesterol et à contrôler la glycémie. Les fibres alimentaires solubles présentes dans le fruit de la passion peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques en réduisant le cholesterol LDL.

En raison de tous ces nutriments importants, le fruit de la passion est un aliment sain et nutritif qui devrait être inclus régulièrement dans l’alimentation.

Quelques recettes avec des fruit de la passion

Le fruit de la passion a une saveur unique, douce et acidulée. Il peut être utilisé dans de nombreuses recettes, desserts, smoothies, cocktails, etc.

Smoothie au fruit de la passion :

Ingrédients :

  • 1 fruit de la passion
  • 1 banane
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de miel

Préparation :

  • Épluchez le fruit de la passion et la banane.
  • Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un blender. Ajoutez le lait et le miel.
  • Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse et onctueuse.

Gâteau au fruit de la passion :

Ingrédients :

  • 1 tasse de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de beurre
  • 2 œufs
  • 1/2 tasse de jus de fruit de la passion

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
  • Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  • Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajoutez ensuite le jus de fruit de la passion et mélangez à nouveau.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour environ 30 minutes.

Cocktail au fruit de la passion :

Ingrédients :

  • 1/2 fruit de la passion
  • 1/4 de tasse de jus d’ananas
  • 1/4 de tasse de jus de mangue
  • 1/4 de tasse de jus de orange
  • 1/2 tasse de rhum
  • 1/2 tasse de soda

Préparation :

  • Coupez le fruit de la passion en morceaux.
  • Dans un blender, mixez les morceaux de fruit avec les jus d’ananas, de mangue et d’orange.
  • Ajoutez le rhum et le soda.
  • Mixez à nouveau.

Versez le cocktail dans des verres et servez bien frais.