C’est quoi le mangoustan ?

Descritpion du mangoustan

Le mangoustan est une petite baie de couleur verte, jaune ou rouge, semblable à une pomme, qui pousse sur les arbres du même nom dans les régions tropicales d’Asie.
À l’intérieur, se trouve une pulpe blanche ou rose, juteuse et parfumée, entourée d’une fine couche de chair.

Comment pousse le mangoustan ?

Le mangoustan pousse sur un arbre qui peut atteindre 15 mètres de haut.

• L’arbre a une écorce grise et lisse.
• Les feuilles sont vert foncé, luisantes et ovales.
• Les fleurs sont blanches et les fruits, qui mesurent environ 10 cm de long, sont rouges à l’extérieur et blancs à l’intérieur.

Quels sont les pays producteurs de mangoustan ?

Le mangoustan est principalement cultivé dans les pays suivants :

• Thaïlande : la Thaïlande est le premier producteur mondial de mangoustan, avec une production annuelle de plus de 1,5 million de tonnes.

• Indonésie : l’Indonésie est le deuxième plus grand producteur de mangoustan, avec une production annuelle d’environ 1,2 million de tonnes.

• Malaisie : la Malaisie est le troisième plus grand producteur de mangoustan, avec une production annuelle d’environ 0,8 million de tonnes.

• Philippines : les Philippines produisent environ 0,4 million de tonnes de mangoustan par an.

• Brésil : le Brésil produit environ 0,3 million de tonnes de mangoustan par an.

Quels sont les nutriments du mangoustan ?

Le mangoustan est une excellente source de vitamine C, de potassium et de fibres. Il contient également de nombreux antioxydants, ce qui en fait un fruit très sain.

Comment consommer le mangoustan ?

Il est généralement consommé frais, mais on peut aussi le trouver en jus ou en confiture.
Pour consommer le mangoustan frais, il suffit de couper le fruit en deux et de retirer la chair avec les doigts ou une cuillère.
La chair du mangoustan peut également être ajoutée à des smoothies ou des desserts.