C’est quoi les Fèves ?

Comment cultive t-on les fèves ?

Les fèves sont une plante de la famille des légumineuses. On les cultive pour leurs gousses qui contiennent des grains comestibles.

Les fèves poussent mieux dans les climats tempérés. En France, on les sème généralement au mois de mars.

Pour cultiver les fèves, on commence par préparer le terrain en le bêchant. On sème ensuite les graines en les espacant de 30 cm environ.
Il faut arroser régulièrement les fèves, surtout pendant la période de floraison et de fructification. La récolte a lieu en été, lorsque les gousses sont bien formées.

Quels sont les principaux pays producteurs de fèves ?

La fève est originaire d’Asie, mais elle est maintenant cultivée dans de nombreux pays du monde. Les principaux pays producteurs de fèves sont le Canada, la Chine, l’Inde, les États-Unis et le Mexique.

• Le Canada est le plus grand producteur de fèves au monde, avec une production annuelle de 1,3 million de tonnes.
• La Chine est le deuxième plus grand producteur de fèves, avec une production annuelle de 1,2 million de tonnes.
• L’Inde est le troisième plus grand producteur de fèves, avec une production annuelle de 0,8 million de tonnes.
• Les États-Unis et le Mexique sont les quatrième et cinquième plus grands producteurs de fèves, avec une production annuelle de 0,6 million de tonnes et 0,5 million de tonnes, respectivement.

Quels sont les nutriments des fèves ?

Les fèves sont une excellente source de nutriments. Elles sont riches en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux.

Les fèves contiennent également de nombreux antioxydants, ce qui les rend idéales pour prévenir certaines maladies. De plus, les fèves aident à réguler le taux de sucre dans le sang et à prévenir le diabète.

Les fèves sont également très riches en fer, ce qui les rend idéales pour les personnes qui souffrent d’anémie. Enfin, les fèves sont également une excellente source de probiotiques, ce qui les rend idéales pour la santé intestinale.

Quelques recettes avec des fèves

• Fèves au lard : les fèves au lard sont une recette traditionnelle du Québec, elles sont cuisinées avec du lard, du bacon, des oignons et du cheddar.
• Fèves à la menthe : les fèves à la menthe sont une recette traditionnelle du Maroc, elles sont cuisinées avec de la menthe, du cumin, de l’ail et du piment.
• Fèves au jambon : les fèves au jambon sont une recette traditionnelle de la France, elles sont cuisinées avec du jambon, de l’ail, du thym et du vin blanc.
• Fèves à la tomate : les fèves à la tomate sont une recette traditionnelle de l’Italie, elles sont cuisinées avec de la tomate, de l’ail, du basilic et du parmesan.